Voor zelfbakkers de ingrediënten en het recept:
Ingrediënten
200 g bloem150 g boter
100 g basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
15 g cacaopoeder
zout
Recept
Zeef de bloem. Kneed de bloem met het zout en de boter en
voeg vervolgens de basterdsuiker toe. Verdeel het deeg in twee helften en meng
door de ene helft de vanillesuiker, door de andere helft de cacao. Meng zo
nodig door het cacaodeeg wat melk als het te droog zou zijn.
Rol beide deeghelften uit tot een dunne lap, leg de donkere
lap deeg op de lichte, druk ze stevig aan en rol ze samen op. Snijd van de rol
met een scherp mes, dat telkens even in bloem wordt gedoopt, dunne plakjes. Leg
ze op een beboterd bakblik en bak ze circa 15 minuten in een op 170°C
voorverwarmde oven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten